Terça-feira, 18 de Julho de 2017

barcos-1

Vale a pena assitir as estas iniciativas culturais.
Estes actores, e cantores, desempenham uma postura muito nobre e digna nesta sociedade, que é de louvar

Todo o espetáculo é cultura, um bem maior, manifestado através da música e dança. Uma forma distinta de assumir a cultura endógena do Douro, tão importante ao desenvolvimento da região.

A cultura dum povo é o símbolo do grau de desenvolvimento de uma sociedade.

É de louvar o excelente trabalho realizado pela aldeia vinhateira de Barcos na defesa da produção cultural: a festa vinhateira anual.
E esta festividade coincide com o periodo de colher as uvas de um ano de trabalho agreste mas gratificante.
A população do Douro é essencialmente viticultora, pessoas sensíveis, a cuidar das suas vinhas com afago. A chegarem ao ponto de conhecem as suas videiras uma por uma. Tratam os vinhedos, pela poda deixam os cachos de uva adequados, adubam o solo, e aplicam os pesticidas nos periodos adequados.

barcos-2

Uvas meticulosamente colhidas e separadas de acordo com as suas finalidades: vinho fino ou vinho de consumo.
O enólogo com o seu saber técnico aliado à cultura acumulada por várias gerações, deixa fermentar o mosto pelo período de tempo mais adequado.
Depois da fermentação, os vinhos fazem estágio em barris de Madeira ou cubas, e depois de pronto, serão engarrafados
O Douro é a referência nacional e internacional no panorama dos vinhos finos e de consumo, que permitem à região ser reconhecida pela qualidade destes nectares.
A atribuição a Barcos de Tabuaço como uma das “Aldeias Vinhateira do Douro” com todos estes eventos ligados ao vinho, contribui para dar ainda mais fama aos vinhos do Douro

alto da escrita

 



publicado por valores-do-douro-sul às 19:04 | link do post | comentar

António José Leitão Canotilho

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